Les Plaisirs Gourmands

 

Les Desserts Maison au Chocolat Valrhona :

 

La Illanka

Mousse au Chocolat Illanka, Banane Caramel Eclats de Cacahuètes, 
Crémeux Cacahuètes, Glaçage Praliné, Fine génoise, Glace Vanille.

Le Waïna

 

Crémeux Itakuja, Insert Mangue Passion, Mousse au Chocolat

Waïna Vanille Citron Vert, Biscuit Amande Sorbet Mangue.

 

Le Chocolat Orange

 Crémeux Au Chocolat Orange, Mousse Chocolat Noir Orange, Biscuit 
Noisette Cacao, Sorbet Orange Sanguine.

 

Le Moelleux

 

Moelleux Au Chocolat Guanaja et Son Cœur Coulant Au Chocolat Manjari, Crème Glacée à La Pistache

 

Chocolat Guanaja 70% : Intensité maximale, goût très chocolaté, amertume exceptionnelle

Chocolat Manjari 64% : Bouquet aromatique, goût chocolaté très typé, notes de fruits rouges

Chocolat Itakuja 55% : Explosion d’un bouquet d’arômes fruités, rondeur du cacao du Brésil

Chocolat Waïna 35% : Chocolat blanc lacté et vanillé, peu sucré

Chocolat Illanka 63% : Puissance chocolaté relevé de notes de cacahuètes grillées et fruits noirs.  

Menu à 21,90€

Une Entrée, Un Plat et Un Dessert

Menu "Faites Vous Plaisir" à 32.90 €

Une Entrée, Un Plat et Un Dessert

 

Menu Le sabayon à 51.00

Une Entrée, Un Plat, Les Trois Fromages et Le Dessert 

Les plaisirs gourmands

 

Les Desserts Maison au Chocolat Valrhona

Restaurant traditionnel

 

02 40 01 88 21            

7  rue de la Paix - 44600 - Saint-Nazaire 

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