Les Plaisirs Gourmands
Les Desserts Maison au Chocolat Valrhona :
Le Tanariva
Croquant Praliné Noisette, Crémeux Au Chocolat Manjari, Purée de Poire, Mousse Chocolat Tanariva, Fine Génoise, Sorbet Poire.
Le Oriado
Crémeux Au Chocolat Oriado, Mousse Coco, La Compotée Mangue Ananas, Croustillant Praliné, Dacquoise Coco, Glace Coco.
L'Itakuja
Crémeux Chocolat Itakuja, Crémeux Inspiration Passion, Ganache Montée à La Mangue, Croustillant, Sorbet Mangue.
Le Caramélia
Mousse au Chocolat Caraïbe, Caramel Mou, Mousse Chocolat Caramélia,
Génoise, Glace Caramel Beurre Salé.
Chocolat Manjari 64% :
Bouquet aromatique, goût chocolaté très typé, notes de fruits rouges.
Chocolat Caraïbe 66% :
Equilibré et grillé, notes rondes chocolatées de fruits secs.
Chocolat Caramélia 34% :
Chocolat au lait gourmand, tendre et généreux, lacté onctueux, et la puissance de son
goût de caramel beurre salé.
Chocolat Oriado 60% :
Chocolat noir Bio, équilibré, vanillé avec une pointe de noix de coco.
Chocolat Illanka 63% :
Puissance chocolaté relevé de notes de cacahuètes grillées et fruits Noirs.
Chocoalt Jivara 40% :
Chocolat au lait crémeux et cacaoté.
Chocolat Guanaja 70% :
Intensité Maximale, Fèves de cacao d’Amérique du Sud, goût très chocolaté, Amertume.
Chocolat Dulcey 32% :
Chocolat blond onctueux, biscuité et peu sucré.
Chocolat Waïna 35% :
Chocolat blanc lacté et vanillé, peu sucré.
Chocolat Ivoire 35% :
Chocolat blanc équilibré au goût onctueux et vanillé
Restaurant traditionnel