Entrées :

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Les Six Huîtres N°3 Vendée Atlantique.

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La Terrine de Poisson Maison Au Gingembre Citron Confit et Brunoise

de Légumes, Sauce Tartare à L’Estragon.

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Le Tartare de Saumon Frais et de Saumon Fumé Parfumé Au Wasabi, Poivron

Concombre Tomate et Mangue, Vinaigrette à La Sauce Soja.

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Le Pastrami de Porc Ibérique Maison, Taboulé Aux Aromates et Menthe Fraîche,

Copeaux de Parmesan, Vinaigrette Balsamique.

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Plats :

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Le Filet de Dorade Sébaste Grillé à La Plancha, Sauce Crustacés, Riz Pilaf et Légumes du Moment.

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Le Dos de Merlu Rôti, P’Tits Légumes et Purée de Pomme de Terre, Sauce Aux Saveurs Marines.​

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Les Médaillons de Filet Mignon de Porc Farcis Aux Champignons et Brunoise de Carotte, Sauce Moutarde à L’Ancienne, Garniture de Légumes.

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Desserts :

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La Tarte Maison Pomme Rhubarbe Crème d’Amande Servie Tiède, Sorbet Pomme.

 

Le Délice Aux Fraises : Fraises, Crème Vanille, Fine Génoise, Sorbet Fraise.

 

Le Nougat Glacé Maison Parfumé à La Menthe Fraîche.

 

La Crème Brulée Parfumée au Citron Vert et à La Vanille.

 

La Salade de Fruits Frais.

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Suppl. 6.50 € Le Dessert au Chocolat Valrhona à choisir dans Les Plaisirs Gourmands

​Une Entrée, Un Plat, Une Assiette de Trois Fromages et Un Dessert - 34,00 €