Entrée • Plat • LES TROIS FROMAGES • Dessert - 58.00 €

 

Entrée • DEUX PlatS • LES TROIS FROMAGES • Dessert - 85.00 €​

Entrées :

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Les Médaillons de Homard de Nos Côtes et Les Noix de Saint-Jacques
Grillées, Quinoa Aux Agrumes, Caviar d’Aubergine, Vinaigrette à La Truffe Noire.

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Les Douze Huîtres N°3 Vendée Atlantique.

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Plats :

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Le Filet de Saint-Pierre de Nos Côtes Rôti Aux Poivres du
Monde, Sauce Crustacés, P’Tits Légumes de Saison, Purée à L’Ancienne.

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Le Tournedos de Filet de Bœuf Grillé (Origine France) et Son Escalope
de Foie Gras de Canard Poêlé, Jus Au Porto Parfumé à La Truffe,

Gratin de Pommes de Terre, Légumes du Moment.

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fromages :​

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L’Assiette de Trois Fromages Fermiers et Affinés par Pascal Beillevaire.

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Desserts :

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Le Dessert à choisir dans Les "Plaisirs Gourmands"​