Menu à 26,00 €

 

Cuisine Faite Maison

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Une Entrée, Un Plat et Un Dessert 26,00 €

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Entrées : 

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Les Six Huîtres N°3 Vendée Atlantique.

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Le Céviché de Maquereau, Avocat Mangue Tomate à La Coriandre,

Vinaigrette Passion Soja et Citron Confit.

Le Saumon Fumé Par Nos Soins et Ses Toasts.

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Le Pastrami de Porc Ibérique Maison, Taboulé Aux Poivrons Tomates Séchées et Menthe Fraîche, Copeaux de Parmesan.

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Plats : 

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Le Filet de Dorade Grillé à La Plancha, Sauce Crustacés,

Riz Pilaf et Légumes du Moment.

Le Dos de Merlu Rôti, P’Tits Légumes

et Purée de Pomme de Terre, Sauce Aux Saveurs Marines.

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Le Filet de Volaille Farci Aux Champignons, Roulé au Jambon Cru, Sauce

Moutarde à L’Ancienne, Légumes de Saison.

 

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Desserts : 

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Le Délice Aux Fraises : Fine Génoise, Fraise Gariguette, Crème Vanille, Sorbet Fraise.

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La Tarte Maison Mangue Ananas Servie Tiède,
Crème d’Amande Noix de Coco, Crumble, Sorbet Mangue.

Le Nougat Glacé Maison Parfumé à La Menthe Fraîche
 

La Crème Brulée Parfumée au Citron Vert et à La Vanille.

 

La Salade de Fruits Frais.

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Suppl. 6.00 € Le Dessert au Chocolat Valrhona à choisir dans Les Plaisirs Gourmands

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Une Entrée, Un Plat, Une Assiette de Trois Fromages et Un Dessert

32,00 €