Menu à 27,00 €

 

Cuisine Faite Maison

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Une Entrée, Un Plat et Un Dessert 27,00 €

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Entrées : 

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Les Six Huîtres N°3 Vendée Atlantique.

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Les Filets de Sardines Farcies Aux Epinards, Vinaigrette Escabèche

Aux Olives et Citron Confit.

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 Le Roulé de Saumon Fumé par nos soins Au Fromage Frais Concombre Oignons et Tomate Confite Au Gingembre, Émulsion Aux Herbes Fraîches.​​

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Le Pastrami de Porc Ibérique Maison, Taboulé Aux Aromates et Menthe Fraîche, Copeaux de Parmesan, Vinaigrette Balsamique.

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Plats : 

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Le Filet de Dorade Grillé à La Plancha, Sauce Crustacés,

Riz Pilaf et Légumes du Moment.

Le Dos de Merlu Rôti, P’Tits Légumes

et Purée de Pomme de Terre, Sauce Aux Saveurs Marines.

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Le Sauté de Filet de Volaille Emincé, Sauce Au Curry et à La Crème de  Coco, Légumes de Saison, Pommes de Terre et Shitaké.

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Desserts : 

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La Tarte Maison Mangue Ananas Servie Tiède, Sorbet Mangue.

Le Délice Aux Fraises : Fraises, Crème Citron, Fine Génoise, Sorbet Fraise.

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Le Nougat Glacé Maison Parfumé à La Menthe Fraîche.

La Crème Brulée Parfumée au Citron Vert et à La Vanille.

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La Salade de Fruits Frais.

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Suppl. 6.00 € Le Dessert au Chocolat Valrhona à choisir dans Les Plaisirs Gourmands

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Une Entrée, Un Plat, Une Assiette de Trois Fromages et Un Dessert

33,00 €