Menu à 26,00 €

 

Cuisine Faite Maison

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Une Entrée, Un Plat et Un Dessert 26,00 €

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Entrées : 

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Les Six Huîtres N°3 Vendée Atlantique.

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La Mousseline de Poisson Au Gingembre, Crevettes décortiquées,

Sauce Au Curry.

Le Saumon Fumé Par Nos Soins et Ses Toasts.

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Les Gésiers de Canard Poêlés à L’Ail Persillé, Sarrazin Aux

Potimarrons, Vinaigrette Balsamique.

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Plats : 

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Le Filet de Dorade Grillé à La Plancha, Sauce Crustacés,

Riz Pilaf et Légumes du Moment.

Le Dos de Merlu Rôti, P’Tits Légumes

et Purée de Pomme de Terre, Sauce Aux Saveurs Marines.

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Les Noix de Joue de Porc Braisées Aux Epices Grande Caravane,

Légumes Racines, Jus de Viande.

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Desserts : 

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Le Millefeuille de Génoise, Poire Confite Aux Epices, Crème Praliné, Sorbet Poire.

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La Tarte Maison Pomme Rhubarbe Servie Tiède,
Crème d’Amande, Crumble, Glace Vanille.

Le Nougat Glacé Maison Parfumé à La Menthe Fraîche
 

La Crème Brulée Parfumée au Citron Vert et à La Vanille.

 

La Salade de Fruits Frais.

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Suppl. 6.00 € Le Dessert au Chocolat Valrhona à choisir dans Les Plaisirs Gourmands

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Une Entrée, Un Plat, Une Assiette de Trois Fromages et Un Dessert

32,00 €